1 - شريحة بصلات بدقّة. كبس بصلة حلق برفق أن يلطّف. أضفت يكعّب ثوم ومزجت.
أضفت 2 - يشطر حزمة بقدونس وملح. مزجت كلّيّا. رصدت.
أزلت 3 - سويقة من باذنجانات. شرّحت مفتوحة كلّ باذنجان طولا ، يكون حريصة لا قطعة كلّيّا يقعّر.
وضعت 4 - 1/3 من ال [أليف ويل] في عميقة [فربن] وحرارة. وضعت باذنجانات في [هوت ويل] ، قطعت تخريج جانبيّة إلى أسفل. بني برفق.
صببت 5 - الزيت يسارا في الحوض طبيعيّ وال [أليف ويل] المتبقّي داخل القعر من تحميص طبق. أضفت 1 بندورة [فينلي شبّد] إلى طبق.
رتّبت 6 - باذنجانات في الطبق ، شرخ تخريج جانبيّة فوق. فتحت يستعمل ملعقة ، قليلا كلّ يشقّ وملأت مع [ث] [إيونيون] خليط يرصد.
شرّحت 7 - مع الطماطم المتبقّي ، ووضعت بايس على كلّ باذنجان. أضفت بعض ماء إلى قاعدة من تحميص طبق وخبزت في فرن متوسّطة حارّة حتّى يطبخ. أزلت وبردت.
ملاحظة: خدمت هذا طبق بري أو في [رووم تمبرتثر].
