صحب الحلاوى معروفة أكثر مع [كيسن] التركيّة ال [تثركيش دليغت] ، وال "[بكلفا]" ، يعطي الإنطباع أنّ هذا يمكن كنت العقبات النموذجيّة يؤكل بعد وجهات. هذا ليس يصحّ. أوّلا ، الأسرة العقبات كثير غنيّة من هذا اثنان. ثانيّا ، ليس هذا عقبات نموذجيّة كجزء وجهة رئيسيّة. مثلا ، أكلت [بكلفا] وقريباته عادة مع قهوة ، كوجبة خفيفة أو بعد [كبب] طبق. تركتنا الآن نظرت في الأصناف الرئيسيّة حلاوى في [كيسن] التركيّة.
[بي فر] ، العقبة مشتركة أكثر عقب وجهة ثمرة طازجة موسميّة الذي يكتسب ذوقهم فريدة من وفرة الشمس وطرق عتيق الطّراز من زراعة ونقل. نابض سيبدأ مع توت أرض ، يتبع بكرز ومشمش. فصل صيف علمت بدراق ، بطّيخ وقواوين ؛ بعد ذلك ، ينضج كلّ أنواع الأعناب في [لت سومّر] ، يتبع بخضراء وتين أرجوانيّة ، خوخ ، تفافيح ، كم وسفرجل. برتقال ، [مندرين ورنج] ، وموز بين الشتاء ثمرات. ل أكثر من النابض وفصل صيف ، ثمرة يؤكل طازجة. ينافس فيما بعد ، هو يمكن كنت يستعمل طازجة أو ينشّف ، داخل ، أو يجعل داخل تشويشات وإحتكارات. بين المحفوظ ، الفريدة أحد إلى ذوق السفرجل مربى ، ال [سور شرّي] إحتكار ، والوردة إحتكار (يجعل من تويجية ورديّة).
المساهمة رائعة أكثر من [كيسن] التركيّة إلى الأسرة العقبات ، أنّ يستطيع بسهولة كنت افتقدت برجل التّنقيب عرضيّة ، اللبن عقبات - ال "[موهلّبي]" أسرة. هذا بين الأنواع النادرة من بودنغ [غيلت-فر] يجعل مع نشا وأرز نوع طحين ، و, أصلا دون أيّ بيضات أو زبدة. عندما يدعو المناسبة ل يتساوى عقبة خفيفة ، اللبن يستطيع أيضا كنت أغفلت ؛ بدلا من ذلك ، البودنغ يمكن كنت [فلفوور] مع [ستروس فرويت] ، مثل ليمون أو برتقال. اللبن يتضمّن عقبات تشكيل البودنغ ، يتراوح من الجدّا ضوء ودقيقة [بود] رنين مع [روس-وتر] إلى اللبن بودنغ مع طيقان ال [شكن برست].
يتضمّن [غرين-بسد] عقبات يخبز فطيرة حلوة ، يقلى [يست دوو] فطيرة حلوة والعقبات ال [بن-سوتيد]. ال يخبز فطيرة حلوة يستطيع أيضا كنت أحلت ك ال [بك] حمّم بركانيّة أسرة. هذا [ببر-ثين] فطيرة حلوة صفاح أنّ يكون فرشت مع زبدة وطويت ، انفصلت ، أو لففت بعد يكون يملأ مع فستق أرضيّة ، جوزات أو قشدة ثقيلة ، ويخبز. بعد ذلك شراب يصبّ على ال يخبز فطيرة حلوة. يختلف الأنواع المختلفة ، مثل ال [سولتن] ، ال [نيغتينغل] مجموعة متداخلة ، يبرم [تثربن] وفقا ل المبلغة وموضع الصواميل ، حجم وشكل من القطعات الفرديّة ، والجفاف من المنتوج النهائيّة.
ال "[لوكما]" جعلت أسرة ب يقلي قطعات ليّنة [يست دوو] في زيت وينخفضهم في شراب. سيدة شفات ، سيدة سرة ، وإصبع [فيزير] مثل دقيقة.
"جعلت [هلفا]" ب [بن-سوتيينغ] نوع طحين أو سميد وصنوبر صواميل في زبدة قبل يضيف سكر ، لبن أو ماء ، وبإيجاز يطبخ إلى أن هذا امتصّت. التحضير ال [هلفا] مسبّبة إلى بلديّة يطبخ. الناس دعات ل "[هلفا] محادثات" أن يمرّ الطويلة شتاء ليل. الأكثر يعهد [تهيني] بعت [هلفا] في قوالب في زاويّة دكّان بقالة متجر
آخر عقبة أنّ سوفت كنت ذكرت قطعة من خبز خاصّة يطبخ في شراب ، يعلى مع حصص من جوزات وقشدة ثقيلة. هناك متاجر حيث [بكلفا] ، [بورك] ، أو [موهلّبي] يكون بعت ، حصريّا أو في إدماج. الناس يأتون إلى هذا أماكن ل [تك-وي] أو أن يجلس إلى أسفل في واحدة من ال قليل من طاولات يدسّ في قادمة من المخزن. يخزّن ال [بكلفا] عادة سمة أيضا "يروي [بورك]" ، خصوصا يصعب [بورك] أن يجعل. كثير [بورك] يجعل متاجر أيضا لبن بودنغ. هذا أماكن ممتازة أن يأكل وجبة فطور أو وجبة غداء [أت ني تيم] من اليوم ، بما أنّ المطاعم النظاميّة يمكن توقّفت يخدم [أت توو و'كلوك] في الالعصر. كثير بودنغ يخدم متاجر أيضا [شكن سوب]. [إين ني فنت] ، هو [بوس] [سبل] أن ب احتفل على [بورك] ولبن بودنغ لعطلة كاملة ، إن على ميزانية مشدودة. أنت يضطرّ كنت في تركيا أن يحصل الحقيقيّة والذوق الجيّدة من الآنفة [دس] [سرتس]. مهما ، [إين دّيأيشن تو] التشكيل ال [تثركيش دليغت] ، هناك نوع [لسّرنوون] عقبة أنّ يستطيع كنت أخذت إلى الخلف إلى البيت في صندوق حلوة. هذا صمولة [بستس-] مرزباني يجعل من ألوان وفستق. بعت المرزباني الجيّدة في البالغ الصّغر ، [أونسّوم] متجر في [ببك] في اسطنبول. [ا فو] صناديق عادة يدوم إرادة لشهر أو هكذا ويحضر بهجة بعد أعشية. أخيرا ، يستشفّ كساتن ، اختصاص برسا ، بين العقبات رائعة مجنونة أكثر.
