"[كبب]" آخر صنف الطعام أيّ ، مثل ال [بورك] ، يكون بشكل خاصّ تركيّة [دت بك] إلى الأوقات عندما التركيات البدليّة يعلم أن يشوي وشويت لحمتهم على هم مخيم نيران. يعطي الأنواع متعدّدة [كبب] ، يساعد هو أن يحقّق أنّ أنت تصنّفهم بالمناسبة اللحمة يكون طبخت. يعرف العالم الغربيّة ال "[سس] [كبب]" وال "[دونر]" يقدّم إلى هم في الأغلب بمتعهدات يونانيّة ، الذي يتلقّى أنف جيّدة ل ماذا سيبيع! [سس] [كبب] يشوى مكعبات من سفّد لحمة. [دونر] جعلت [كبب] ب يكدّس يتناوب طبقات من [غرووند مت] ويشرّح ساق الحمل على سفود كبيرة قائمة ، أيّ يكون ببطء درت أمام شبك شاقوليّة. بما أنّ الطبقة الخارجيّة من اللحمة يكون شويت ، حلقت شريحة رقيقة أن يكون خدمت.
هناك متعدّدة أخرى يشوى [كبب] بجانب الذي يطبخ في طين فرن. هو سوفت كنت لاحظت أنّ الذوق الفريدة [كبب] واجبة أكثر إلى الأنسال من خروف ومواش ، أيّ يكون رفعت في مراعي مفتوحة برعاة ودود ، من إلى [مريند] خاصّة وطريق من يطبخ. لذلك ، أنت سوفت توقّفت في [كبب] مطعم في تركيا أن يذوق المادة الأصيلة. "[كببس]" [بي فر] ال أكثر عاديّة وال الأقلّ نوع الغالية مطعم ، يتراوح من فتحة بئر في الجدار إلى كبيرة وإقامات مسرفة. [كبب] الإستجابة التقليديّة التركيّة إلى [فست فوود] أنّ ليس [أت ث سم تيم] خصوصا سيّئة ل أنت. [كببس] عامّة لدى "[لهمكن]" (لحمة [بيد]) و" [أدنا]" (تابليّة سفّد [غرووند مت] ، [نمدفتر] المدينة الجنوبيّة حيث الطبق كان [بورن]) ، سلطة اللون الأخضر مع بصلات حمراء و [بكلفا] أن يعلو هو كلّ باتّجاه آخر. إلى ما بعد الذي سيقول القائمة الطعام أنت الاختصاص من ال [كببس]. الخطة الجيّدة أن [سك ووت] المعروفة واحد وأن يحاول الأنواع تابليّة أقلّ إن أنت يكون لا تستعمل إلى [كبب]. ما إن أنت تطوّر ذوق ل هو ، أنت يستطيع يتلقّى أعياد رخيصة ب يذهب إلى الجوار [كببس] في أيّ مكان في [أنتوليا].
"[لزغرا]" - مختلطة يشوى لحمة ، هو كيف [مين كورس] لحمة أطباق يكون أعدّت في لحمة مطعم. مصبّعات مختلطة مرجّحة أن يتضمّن حمل سواطير ، "[كوفت]" ، أو "[س]" (مكعبات مختارة لحمة). سيكون الطريق من يعدّ [غرووند مت] ال "[كوفت]". هذا شويت ، قليت ، [أفن-كوكد] أو غليت ، بعد يكون يمزج مع توابل خاصّة ، بيضات ، ويبشر بصلات وبعناية يشكّ داخل كرات ، [أبلونغس] ، مستديرة أو فطائر طويلة. آخر طبق شعبيّة ، يلهم بالتركيات البدليّة الذي حمل مثيرة ، لحمة خام في سرجهم ، ويعرف إلى [إيوروبن] بما أنّ "شريحة طرطير" ، ال [كوفت] الخام. هنا ، جعلت هو من خام ، ضعف [غرووند مت] ، ب يعجن هو مع [بولغر] رقيقة وتوابل حارّة بشدّة ل [ا فو] ساعات. بعد ذلك جعلت [بيت-سزد] فطائر ، وخدمت مع [شلنترو] ، يعرف ل ه [ستومش-بروتكتينغ] نوعيات.
يختصّ بعض مطاعم فقط في يشوى لحام ، [إين وهيش كس] هم يكون دعات لحمة مطاعم. سيكون الأجرة تيار ثابتة من يشوى لحام خدم حارّة في أجزاء من المصبّعة ، إلى أن أنت تقول النادلة أنّ أنت يشبع. اسطنبول ، والطريق الجيّدة أن يحصل هناك أن يأخذ المسافر يوميّ قافلة تموين من [سركس] ، ال [ترين ستأيشن] الرئيسيّة على الجانب الأوروبيّة ، [رثر ثن] يفاوض الطريق عامّ حركة مرور. هذا طريق أنت يستطيع أيضا رأيت ال [فولكس] المحلّية ، خصوصا الجديات الذي يبدو أن يستعمل القطار إلى ال يشبع ، يوفي هم [سومّر هوليدي] مغامرات يتضمّن صيد سمك ومن المحتمل تشكيل من أخرى ضرر.
