جعل الالناس من [أنتوليا] قديمة كان سابقا خمر ويميل كرم [أس رلي س] 4.000 [ب.] [ك] ، زيارة إلى المتحف من [أنتولين] [سفيليسأيشن] في أنقره يبدي هذا تقليد تاريخيّة. حقّا أعطى هم مثل كثير أهمية إلى خمر بما أنّ هم أعطوا إلى خبز.
اليوم ، الخبز الجيّدة في تركيا أيضا أن يكون أسّست في أنقره و, يصدّ نحن ، الخمر الجيّدة في البلد جعلت هنا في [كفكليدر] مخمرة. أسّست المخمرة كان في 1929 قرب ماذا كان بعد ذلك المدينة الصغيرة أنقره ، في الكرم [كفكيدر] ، أيّ يعني "واد الحور" في [تثركيش]. كان المؤسسة [مر.] [سنب] و, رجل أعمال و [موسك-لوفر] الذي فيما بعد كان أن يستعمل مخمرته أن يكفل ه لون موسيقى أساس ، أيّ هدف أن يطوّر وساندت [كلسّيكل موسك] في تركيا.
بعد الحالة نموّ السريعة أنقره ، أسّسبنفسي عاصمة جديدة من الجمهورية التركيّة ، المخمرة وه ثلاثة هكتارات الكرم تدريجيّا يحاط بمادّيّة و [هي ريس بويلدينغ]. قرّر الشركة لذلك أن يترك موقعته قديمة ، حيث [شرتون] فندق الآن يقف ، وحركة خارج المدينة. منذ 1987 ، [كفكليدر] يشغل مخمرة جديدة يتناول يكون تحت الاتّجاه من [أنولوجست] فرنسيّة ، أو خمر إختصاصية ، مع مجموعة جديدة تماما من [وين-مكينغ] تجهيز يصمّم ويوضع [إين بلس] بالفرنسيّة هندسة مستشارات [سجلرغ]. الجديدة [وين-مكينغ] مركبة [كلوس تو] أنقره [إسنبوغ] مطار دوليّة. هو يحظى منظرة شامل رؤية من [أنتولين] نجد وأحطت ب 35 هكتارات من كرم شابّة مؤخّرا يزرع مع [كلسك] [كرس] ، [أنتوليا] تشكيل جيّدة نبيلة من أعناب سوداء. يحتلّ المخمرة يغطّى فراغ من 8.000 [م3] ، يحافظ في درجة حرارة ثابتة براقي هواء [كنترول سستم]. هو يستطيع عالجت 20 أطنان الأعناب [أن] ساعة أثناء العنب حصاد ، يتلقّى [ستينلسّ ستيل] حوض قدرة من 40.000 هكتولترات و [بوتّل لين] ه دعوة ملأ 8.000 زجاجات ساعة.
مخمرتنا سبب من كبرياء عظيمة ل نا. نحن نحوز ليس فحسب المخمرة الأولى الحديثة مع الجيّدة وتجهيز جديدة في تركيا ، غير أنّ أيضا نحن فخورة أن يخلق خمور في الأغلب من نا خاصّة محلّية [أنتولين] أعناب.
![[كفكليدر]](k_back.gif){kind=small}